LA FONTANELLA - RESTAURANT, HEBERGEMENT, BED & BREAKFAST A LA ROCHE-EN-ARDENNE

Restaurant et logements à La Roche-en-Ardenne
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LA FONTANELLA
M & Mme Bellinaso-Modave
Rue Châmont 32
6980 La Roche-en-Ardenne
Tél. 00 32 (0) 84 411 773
GSM 00 32 (0) 498 262 870

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Historique

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Bed & Breakfast La Fontanella chambre et petit déjeuner
La Roche en Ardenne


Le Moulin de la Rompré ver 1900


Lorsque le moulin banal se trouvant sur le parking de l'Ourthe fut démoli vers 1800, le commerçant Poignefer construisit
ce moulin à farine en amont de la ville. Le dernier meunier fut Jules Fagnant.
Les eaux de l'Ourthe son amenées à la roue à aubes par la digue, qui était munie d'une vanne qui était levée quand le moulin stoppait.
La trémie placée à l'étage laissait échapper le seigle qui tombait entre les meules qui le broyaient;
La mouture s'amenait sur des tamis en soie oscillants qui séparaient la farine du son. Presque chaque ménage rochois avait un stock de farine de seigle et n'achetait
que la farine de froment.
Que ce pain de seigle etait sain, nourrissant, appétissant !

texte Photo d'autrefois Lefevre jean